MAGRET DE CANARD AU MADERE POUR DEUX (mardi, 10 mai 2011)

Ingrédients : magret de canard, 1 verre de madère, 15 cl de crème fraiche liquide, sel, poivre.


021yh.jpg

Dans une poêle faire cuire les magrets coupés en tranches sans matière grasse du côté peau
les retourner jusqu'à la cuisson désirée. Saler et poivrer

Quand ils sont cuits ajouter un verre de madère dans la poêle. Lier avec la crème fraîche et cuire juste le temps de réduire et que les morceaux soient enrobés de sauce.


022nus.jpg

18:33 | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : canard, madère. |  Imprimer