Kalinkacuisine

C'est avec cette recette que j'ai commencé à faire mon pain. Et je l'ai fais durant trente ans.

Ingrédients : 900 g de farine type 55, 22 g de levure de boulanger, 100 g de son, 50 cl d’eau tiède, 3 c à c de sel.

Ingrédients : 500 g de farine, 1 c à c de sucre en poudre, 20 g de levure de boulanger, 35 cl de lait tiède, 1 ½ c à c de sel, 45 g de saindoux ou de beurre fondu,