jeudi, 20 janvier 2011
LAPIN A LA BIERE ET AUX SPECULOOS
Ingrédients : 1 lapin1 oignon33 cl de bière 6 spéculos2 c. à soupe d'huile1 noix de beurre1 bouquet garni (persil, thym, laurier) sel et poivre moutarde.
Badigeonner les morceaux de lapin avec la moutarde. Faire revenir l'oignon haché dans la matière grasse. Ajouter les morceaux de lapin et les faire dorer de tous côtés. Déposer le bouquet garni, verser la bière et un peu d'eau à hauteur.
Faire cuire à feu doux, à couvert, pendant 1 h 15. Si nécessaire, ajouter encore un peu de bière. Saler, poivrer. Ajouter les spéculos qui serviront à lier la sauce. Laisser mijoter encore 10 minutes.
07:47 Publié dans Chti | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : lapin, bière, spéculoos | 
Imprimer
Commentaires
c'est fou cette recette avec des spéculos
mais ça donne vraiment envie !!!
Écrit par : Andréa | jeudi, 20 janvier 2011
super ta recette!
Écrit par : sandra | jeudi, 20 janvier 2011
Hummm.... je ne fais pas souvent du lapin mais ta recette me plait... Et le speculos c'est une petite chose que j'adore !!! bises et merci de ta visite
Écrit par : fabienne | jeudi, 20 janvier 2011
Une superbe recette de lapin que j'adore!!!Bisous!!
Écrit par : dani | jeudi, 20 janvier 2011
Les commentaires sont fermés.