mercredi, 20 avril 2011
POULET MARINE AU CITRON VERT
Ingrédients : 1 kg de blancs de poulet, 1 oignon, 4 citrons verts, 1 citron jaune, 4 c à s de curry, 1 gousse d’ail, 4 cm de gingembre, 1 c à s d’huile d’olive, sel, poivre.
Ingrédients garniture : 3 poivrons verts, 2 poivrons rouges, huile d’olive, vinaigre, moutarde, pesto, sel, poivre.
13:37 Publié dans Cuisine salée | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : poulet, poivrons, gingembre, citrons verts. | 
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mardi, 18 janvier 2011
POULET CONFIT AUX CHICONS ET A LA BIERE
Une belle recette d'Yvan CADIOU
Ingrédients : 1 poulet coupé en morceaux 150 g de lardons fumés 2 oignons émincés 1 c à s de cumin en grains 66 cl de bière 8 chicons 1 pomme râpée 1 boudin blanc en cubes 1 citron persil haché 2 c à s de crème fraiche sel, poivre.
07:06 Publié dans Chti | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : poulet, chicons, lardons, bière, boudin blanc | Imprimer