mardi, 16 août 2011
GAGHUSE
Ingrédients : 1 rouelle de porc, 600 g d'oignons, 125 g de beurre, 50 cl de vinaigre chaud, 15 cl de bière, 20 cl d'eau, sel, poivre.
Faire fondre le beurre dans une cocotte, y placer la pointe de porc. Faire dorer sur toutes les faces.
Éplucher et couper les oignons en quartier et verser dans la cocotte autour de la pointe, cuire 30 minutes.
Mouiller avec le vinaigre chaud, la bière et l'eau, saler, poivrer, continuer la cuisson au four à th 200°et à couvert pendant 1 heure en arrosant régulièrement.
Laisser refroidir et servir avec des pommes de terre cuites à l'eau.
20:28 Publié dans Cuisine salée | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : porc, bière, oignons. | 
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Commentaires
je suis venue faire ma curieuse sur ton blog, pour découvrir tes recettes, le gaghuse c'est de chez toi?
Écrit par : 974sophie | mercredi, 17 août 2011
Avec des p'tites pommes de terre pour profiter de la sauce à la bière ça doit être délicieux!
Bises
Écrit par : Virginie | jeudi, 18 août 2011
Bonjour
Me voici revenue d'un petit périple et je reviens sur ces recettes de cuisine et sur ce blog que je commence tout juste à connaître et à apprécier !
Amitié
Maïté
Écrit par : Maïté | lundi, 22 août 2011
Je suis passée faire un petit coucou chez quelqu'un dont le blog m'intéresse beaucoup !
Amitié
Maïté
Écrit par : Maïté | jeudi, 25 août 2011
J'aime bien votre blogging, on vous laisse ce commentaire pour vous aidée à le préserver à jour.
Écrit par : cote france honduras | jeudi, 12 juin 2014
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