mercredi, 15 décembre 2010
GRATIN DE PÂTES AUX LEGUMES
Ingrédients : 300 g de macaronis, 200 g de lardons fumés, huile d’olive, 1 courgette épluchée, 1 poivron vert pelé, 100 g de champignons de Paris, 2 gousses d'ail écrasées, 2 c à s de concentré de tomates, 10 cl de vin blanc, 1 l de bouillon, 2 échalotes, 1 boite de fonds d’artichauts, emmental râpé, féta, herbes de Provence, sel, poivre.
Dans une grande poêle anti adhésive, rissoler les lardons, l'échalote dans l'huile d’olive chaude. Ajouter ensuite l'ail et les légumes coupés fins, laisser rissoler 10 minutes et ajouter les artichauts coupés en deux et les champignons en morceaux, mélanger. Mouiller du vin blanc et du bouillon. Assaisonner et laisser mijoter 45 minutes. Quand les légumes sont presque cuits, ajouter les macaronis. Ajouter un peu de bouillon au besoin et mélanger pour ne pas que ça colle.Quand les macaronis sont cuits ils ont bu tout le bouillon.
Verser ensuite l'ensemble dans un plat à gratin, répartir la feta en petits morceaux, saupoudrer de fromage. Attendre quelques heures au frais. Mettre au four 20 minutes. Passer au grill 1 minute pour que le fromage dore un peu.
21:46 Publié dans Cuisine salée | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : macaronis, lardons. | 
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Commentaires
Coucou ma chère amie! J'adore ta recette...je vais l'essayer, mais pas de lardons pour moi, je suis végétarien!
Je suis un peu paresseux pour écrire...excuse moi...mais je lis tous tes courriels, car ton amitié est pour moi un des plus beaux cadeaux de la vie...Bisous d'Ushuaïa!
Écrit par : Mario | mercredi, 15 décembre 2010
une petite recette bien sympathique !!
bises bonne nuit !
Écrit par : barbara | mercredi, 15 décembre 2010
TI COUCOU
Bonsoir Kalinka encore une bonne recette !
Bravo pour ce nouveau blog Amicales pensées de Guadeloupe
Brigitte
Écrit par : brigitte | jeudi, 16 décembre 2010
c'est trés bon! J'aime les pâtes
biz
Écrit par : Jesi | jeudi, 16 décembre 2010
Bravo pour ce nouveau blok kalinka
et encore une recette que je ne tarderai pas a faire (quand j'aurai les courgettes )
Andréa*****
Écrit par : Andréa | jeudi, 16 décembre 2010
Bonjour, ma tres chere Kalinka! Tu es tres belle aux cheveux blonds!
Et tes recettes sont excellentes comme toujours!
Felicitations pour le nouveu blog!
Grosses bises!
Écrit par : Dorota | jeudi, 16 décembre 2010
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