mercredi, 27 avril 2011
FILET MIGNON A LA BIERE ET AU MAROILLES
Ingrédients : 1 filet mignon, 150 g de lardons, 4 c à s de fond de volaille, 33 cl de bière, 1 pot de crème de Maroilles ou 250 g de Maroilles, 1 c à s de sucre roux, 10 g de beurre, 3 c à s de crème fraiche, estragon, sel et poivre.
11:25 Publié dans Cuisine salée | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : maroilles, bière, filet mignon de porc. | 
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