vendredi, 17 décembre 2010

UN QUESTIONNAIRE SYMPATHIQUE

J'ai répondu à ce petit questionnaire sur la cuisine. Si vous voulez y répondre !

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jeudi, 16 décembre 2010

CHOUX AU CHOCOLAT

Ingrédients pâte à choux : 15 cl d'eau, 100 g de farine, 60 g de beurre, 3 œufs, 2 sucres en morceaux, 1 pincée de sel, 3 pincées de levure chimique.

Ingrédients crème : 6 jaunes œufs, 50 cl de lait, 100 g de sucre, 3 c à s de maïzena, 3 c a s de cacao.
Ingrédients caramel : 150 g de sucre, 2 c à s d’eau.

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mercredi, 15 décembre 2010

GRATIN DE PÂTES AUX LEGUMES

Ingrédients : 300 g de macaronis, 200 g de lardons fumés, huile d’olive, 1 courgette épluchée, 1 poivron vert pelé, 100 g de champignons de Paris, 2 gousses d'ail écrasées, 2 c à s de concentré de tomates, 10 cl de vin blanc, 1 l de bouillon, 2 échalotes, 1 boite de fonds d’artichauts, emmental râpé, féta, herbes de Provence, sel, poivre.

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