mercredi, 23 mars 2011
TARTE STRASBOURGEOISE
Ingrédients pour une grande tarte : 1 pâte levée 2 tomates coupées en 2 pour ôter les pépins et l’excédent de jus coupées en petits morceaux 6 saucisses de Strasbourg 3 c à s de moutarde 1 pincée de muscade, béchamel, gruyère râpé 1 pincée de gingembre 1 pincée de piment d’Espelette, sel, poivre.
Mélanger 2 c à s de moutarde dans la béchamel, assaisonner. Ajouter le gingembre, la muscade et le piment d’Espelette.
Couvrir le fond de pâte, légèrement au pinceau de moutarde. Parsemer de morceaux de tomates et de morceaux de saucisses. Couvrir de la béchamel. Saupoudrer de gruyère. Parsemer de toutes petites noisettes de beurre.
Cuire au four 45 minutes.
20:21 Publié dans Cuisine salée | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : béchamel, saucisses de strasbourg | 
Imprimer
Commentaires
coucou jme bien ce genre de recette et avec la noix de muscade cela donne un bon gout jspr que tu va bien bonne nuit bisous
Écrit par : la cuisine de lo | mercredi, 23 mars 2011
ça doit être délicieux !
je fais cette recette dès que j'ai a nouveau des saucisses de Strasbourg (mes gourmands les ont toutes mangées;)
Écrit par : Andréa | mardi, 12 avril 2011
hum un délice cette recette!!!
Écrit par : Leïla | mardi, 26 juillet 2011
Les commentaires sont fermés.