mardi, 10 mai 2011
MAGRET DE CANARD AU MADERE POUR DEUX
Ingrédients : magret de canard, 1 verre de madère, 15 cl de crème fraiche liquide, sel, poivre.
18:33 Publié dans les recettes d'Andréa | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : canard, madère. | 
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mardi, 12 avril 2011
TARTE AUX ASPERGES ET SAUCISSES DE VOLAILLE D'ANDREA
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée, 3 œufs, 1 briquette de crème liquide, 15 asperges blanches ou vertes, 6 saucisses de Strasbourg de volaille fumées, sel et poivre, 3 c à s de parmesan râpé.
15:51 Publié dans les recettes d'Andréa | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : asperges, saucisses de volaille, crème, oeufs | Imprimer
mercredi, 30 mars 2011
ROTI DE BOEUF SAUCE MADERE D'ANDREA
Ingrédients : 1 rôti de bœuf dans le filet de 1 kg, 75 cl de vin blanc sec, 1 petite bouteille de madère, 150 g de lardons salés, 1 petite carotte, 1 feuille de céleri, ½ blanc de poireau, 1 c à s de concentré de tomate, 1 ognon, 3 gousses d'ail, 1 c à s de maïzena, 1 boite de champignons de Paris, 1 petit piment oiseau.
07:31 Publié dans les recettes d'Andréa | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : rôti de boeuf, madère, maïzena | Imprimer