lundi, 28 février 2011

LES OREILLETTES D'ANDREA

Ingrédients : 6 oeufs, 800 g de farine, 125 g de beurre fondu, 2 c à s d’eau de fleur d'oranger, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure de boulanger, sucre glace.

TENUES  HIVERS  2010 094.jpg

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TARTE AUX CHICONS

Ingrédients sauce béchamel : 80 g de beurre, 80 g de farine, 1 litre de lait, sel fin, poivre, noix de muscade, 1 jus de citron.
Ingrédients tarte : 1 pâte levée ou brisée, 1 kg d’endives, 300 g de cubes de jambon, gruyère, 1 tomate cerise, beurre.

chicons,béchamel,pâte à tarte.

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samedi, 19 février 2011

ROLADY

Ingrédients : 4 biftecks, 3 oignons moyens, 250 g de poitrine fumé, 1 c à s de Maïzena,
sel et poivre.

steak,oignon,maïzena.

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