mercredi, 05 janvier 2011
SOUPE A LA BIERE de Mickaël HOLLAND
Ingrédients : 1 litre de bière de garde (bière ambrée), 1 oignon, 1 carotte, 1 grosse pomme de terre, 1 poireau, 1 boule de céleri de moins d'un kilo, sel, poivre, 80 g de beurre.
Ingrédients garniture : 4 tranches de pain de mie, 100 g de vieux gouda,100 g jambon blanc.
07:29 Publié dans Chti | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : soupe, bière, poireau, carotte, céleri, pommes de terre, gouda, jambon | 
Imprimer
mardi, 04 janvier 2011
COUGNOU
Une recette de mon amie Brigitte, une chtimie qui vit en Guadeloupe depuis quelques années.
Ingrédients : 1 cube de levure du boulanger, 25 cl d’eau, 25 cl de lait, 1 pincée de sel, 1 kg de farine, 3 œufs + un jaune, 200 g de beurre, 50 g de sucre.
06:33 Publié dans les recettes de Brigitte | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : viennoiseries, chtimi, beurre, raisins secs | Imprimer
dimanche, 02 janvier 2011
TARTE AUX ABRICOTS POLONAISE
Ingrédients pâte levée : 250 g de farine, 1 c à c de sel, 80 g de beurre, 20 g de levure, 10 cl de lait, 30 g de sucre fin, 1 oeuf.
Ingrédients garniture : frangipane, 1 boite d'abricots au sirop, du sucre, du nappage pour tarte, pistaches.
08:00 Publié dans Pologne je t'aime | Lien permanent | Commentaires (8) | Tags : tarte, pologne, abricots, pistaches, pâte levée, levure de boulanger | Imprimer