jeudi, 26 mai 2011

TARTE AUX FRAISES D'ANDREA

Ingrédients pâte : 250 g de farine,1 pincée de sel, 1 c à s de sucre, 125 g de beurre mou, 2 jaunes d'œufs, 3 cl d'eau

Ingrédients crème : 5 jaunes d’œufs, 4 c à s de maïzena,100 g de sucre, graines d'une gousse de vanille, 50 cl de lait, 1 noix de beurre.

Ingrédients garniture : fraises, 1 sachet de nappage pour tarte.
Mai 2011 Jardin 029.JPG

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mardi, 10 mai 2011

MAGRET DE CANARD AU MADERE POUR DEUX

Ingrédients : magret de canard, 1 verre de madère, 15 cl de crème fraiche liquide, sel, poivre.


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mercredi, 27 avril 2011

FILET MIGNON A LA BIERE ET AU MAROILLES

Ingrédients : 1 filet mignon, 150 g de lardons, 4 c à s de fond de volaille, 33 cl de bière, 1 pot de crème de Maroilles ou 250 g de Maroilles, 1 c à s de sucre roux, 10 g de beurre, 3 c à s de crème fraiche, estragon, sel et poivre.

Filet mignon à la moutarde et fromage blanc (1).JPG

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