jeudi, 26 mai 2011
TARTE AUX FRAISES D'ANDREA
Ingrédients pâte : 250 g de farine,1 pincée de sel, 1 c à s de sucre, 125 g de beurre mou, 2 jaunes d'œufs, 3 cl d'eau
Ingrédients crème : 5 jaunes d’œufs, 4 c à s de maïzena,100 g de sucre, graines d'une gousse de vanille, 50 cl de lait, 1 noix de beurre.
Ingrédients garniture : fraises, 1 sachet de nappage pour tarte.
18:25 Publié dans les recettes d'Andréa | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : fraises, tartes, crème pâtissière | 
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mardi, 10 mai 2011
MAGRET DE CANARD AU MADERE POUR DEUX
Ingrédients : magret de canard, 1 verre de madère, 15 cl de crème fraiche liquide, sel, poivre.
18:33 Publié dans les recettes d'Andréa | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : canard, madère. | Imprimer
mercredi, 27 avril 2011
FILET MIGNON A LA BIERE ET AU MAROILLES
Ingrédients : 1 filet mignon, 150 g de lardons, 4 c à s de fond de volaille, 33 cl de bière, 1 pot de crème de Maroilles ou 250 g de Maroilles, 1 c à s de sucre roux, 10 g de beurre, 3 c à s de crème fraiche, estragon, sel et poivre.
11:25 Publié dans Cuisine salée | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : maroilles, bière, filet mignon de porc. | Imprimer